一段聲稱“肉松是由棉花制作而成”的視頻在網絡上迅速傳播,引起眾多消費者的恐慌和質疑。視頻中,有人將肉松用水浸泡后撕扯,聲稱其纖維狀結構與棉花相似,并以此“證明”肉松是由棉花制成。對此,省食品藥品監督管理局高度重視,迅速組織專家展開調查,并于今日發布緊急辟謠聲明。
省食藥監局指出,肉松是以肉類為主要原料,經過煮制、調味、撕松、炒干等多道工序加工而成的食品,其主要成分是蛋白質和脂肪。而棉花是植物纖維,主要成分為纖維素,兩者在成分、結構和性質上存在本質區別。專家強調,棉花根本無法被人體消化吸收,且咀嚼時會有明顯異味和粗糙感,與肉松的口感和風味完全不同。
視頻中的所謂“實驗”并不科學。肉松在浸泡后會出現纖維狀結構,這是其物理特性所致,不能簡單等同于棉花。省食藥監局已對市面上的肉松產品進行抽樣檢測,結果顯示所有樣品均符合食品安全標準,未發現使用棉花或其他非食用原料的情況。
針對此類謠言的傳播,省食藥監局提醒廣大消費者:面對網絡信息時,務必保持理性,不輕信、不傳播未經證實的內容。如有疑問,可通過官方渠道咨詢或舉報。呼吁食品生產經營者加強自律,確保產品質量安全,共同維護良好的市場秩序。
食品安全是社會關注的熱點,省食藥監局將持續加強監管,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的行為,保障人民群眾“舌尖上的安全”。此次辟謠也再次警示我們,網絡謠言危害巨大,每個人都應成為謠言的“終結者”,而非傳播者。